Receta de Flamenquines de pan de molde

Si dispones de pan, jamón y queso, pero no quieres hacer el tradicional sándwich, esta receta es para ti. Flamenquines de Pan de Molde, perfectos para una merienda, como pasapalo si los cortas en dos o tres partes, como aperitivo y hasta como plato principal si lo acompañamos con una buena ensalada. Se ven elegantes si los cubre con alguna salsa de tu preferencia. Receta Venezolana te explica lo fácil y rápido que se preparan.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 10 minutos

Cantidad: 4 Personas

Ingredientes:

.- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza

.- 4 rebanadas de jamón

.- 4 rebanadas de queso

.- 1 huevo

.- 1 taza de pan rallado

.- 1 taza de aceite para freír

Preparación:

.- Aplanar con un rodillo las rebanadas de pan de molde hasta que queden finas.

.- Poner una rebanada de jamón y otra de queso; enrollar.

.- Fijar los rollitos con mondadientes para que no se abran al freír.

.- Rebozar cada rollito en el huevo batido y después pasar por pan rallado.

.- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

.- Freír los flamenquines por todos hasta que estén bien dorados por todos lados. Toma unos 5 minutos por tandas de dos.

.- Dejar escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

.- Servir calientes y disfrutar.

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Curiosidades:

.- Puede armar y rebosar los flamenquines y congelarlos si no desea freírlos en el momento.

.- El relleno puede variarlo por atún, pollo esmechado, salami, quesos frescos, etc.

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