Receta de Torta de chocolate y café

El café y el chocolate son una combinación perfecta y que mejor lugar para saborearlos, que en un postre. La Torta de Chocolate y Café es un postre que se hace muy rápido, de manera fácil y sencilla y es perfecto para las meriendas de los más chicos. Receta Venezolana te explica cómo prepararla.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 35 minutos

Cantidad: 8 - 10 Porciones

Ingredientes:

.- 180 g de mantequilla sin sal

.- 460 g de azúcar refinada

.- 3 huevos2 cucharadas de esencia de vainilla

.- 100 g de cacao en polvo

.- ¾ taza de leche caliente

.- 320 g de harina

.- 1 cucharadita de polvo para hornear

.- 1 cucharadita de sal

.- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

.- 1 taza de café frío bien cargado

.- 1 taza de cobertura de vainilla o chocolate

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.

.- Batir la mantequilla hasta suavizarla y esponjarla; agregar el azúcar refinada y batir por tres minutos.

.- Añadir los huevos uno a uno y batir bien entre cada adición; incorporar la esencia de vainilla y batir por dos minutos.

.- Mezclar el cacao con la leche y dejar enfriar por completo.

.- Combinar la harina con el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

.- Agregar un tercio de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y la mitad de la leche con cacao; repetir hasta utilizar por completo ambos ingredientes.

.- Engrasar y enharinar un molde para pastel, verte la mezcla de chocolate con café y espárcela con una cuchara para cubrir todo el molde.

.- Llevar al horno por 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.

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.- Sacar del horno y dejar enfriar por 20 minutos antes de desmoldarlo; desmoldar y dejar enfriar por completo.

.- Decorar la torta con cobertura de vainilla o de chocolate.

.- Servir y disfrutar.