Receta de Maní garrapiñado o confitado

El Maní Garrapiñado o Maní confitado, es una deliciosa forma de comer esta semilla como si fuese un snack dulce, ideal para compartir con amigos mirando películas o degustando tragos. Es muy fácil de hacer y no requiere de ingredientes muy elaborados.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 2 Tazas

Ingredientes:

.- 2 cucharadas de margarina sin sal

.- 3 cucharadas de crema de leche

.- 3 cucharadas de miel

.- 2 tazas de azúcar

.- 4 cucharadas de papelón rayado

.- 1 cucharadita de vainilla

.- 2 tazas de maní sin sal

Preparación:

.- Calentar a fuego medio en una olla, la margarina, la crema de leche, la miel, el azúcar, el papelón y la vainilla.

.- Cocinar revolviendo constantemente hasta lograr una mezcla en forma de caramelo espeso que no se pegue en la olla; unos 15 minutos aproximadamente.

.- Colocar el maní en una bandeja, colocar la mezcla de caramelo sobre el maní hasta cubrirlo y revolver.

.- Dejar que se enfríe un poco para luego modelar la forma de cada maní para que queden redonditos.

.- Dejar enfriar completamente, servir y disfrutar

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Curiosidades:

.- También se puede hacer con otras semillas como las almendras, merey

Receta Venezolana